MAQUEREAU 150/300 3kg PF

sans marque

Fiche réf. 2024-05-0175 • Version 1

Origine de la fiche : SOBOMAR ATLANTIQUE SOBOMAR ATLANTIQUE

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Produits de la pêche et d'aquaculture

vendredi 31 mai 2024

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Produits de la pêche et d'aquaculture
Nom de la marque du produit: sans marque
Noms des modèles ou références: MAQUEREAU 150/300 3kg *PF*
Identification des produits: Identification des produits

Lot

09130500333
Date début/Fin de commercialisation: Du 14/05/2024 au 16/05/2024
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone géographique de vente: France entière
Distributeurs: CARREFOUR CARREFOUR MARKET ENTEGRA INTERMARCHE LECLERC SCALANDES SUPER U
Liste des points de vente: LISTE_CLIENTS.pdf

Identification des produits
Lot
09130500333

Motif du rappel: Taux d'histamine supérieur au taux réglementaire
Risques encourus par le consommateur: Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Contacter le point de vente
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Modalités de compensation: Remboursement

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