FILET DE SARDINE

NEGOFISH

Fiche réf. 2024-05-0185 • Version 1

Origine de la fiche : CAMPANELA Intermarché Labruguière

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Produits de la pêche et d'aquaculture

lundi 3 juin 2024

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Produits de la pêche et d'aquaculture
Nom de la marque du produit: NEGOFISH
Noms des modèles ou références: FILET DE SARDINE
Identification des produits: Identification des produits

Lot

341240103
Liste des produits: 20240531115240133.pdf Pièce jointe
Conditionnements: Filets de sardine vendu au rayon marée traditionnelle/ vente au poid
Date début/Fin de commercialisation: Du 13/05/2024 au 15/05/2024
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Informations complémentaires: Filets de sardine vendu au rayon marée traditionnelle
Zone géographique de vente: Départements : TARN (81)
Distributeurs: INTERMARCHE labruguière

Identification des produits
Lot
341240103

Motif du rappel: HISTAMINE PAR ELISA
Risques encourus par le consommateur: Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Numéro de contact: 0563502990
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: samedi 15 juin 2024

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