Chorizo à griller

LA ALEGRIA RIOJANA S.A

Fiche réf. 2021-07-0319 • Version 1

Origine de la fiche : SAS GUILLET SAS Guillet

Nature juridique du rappel : Imposé par arrêté préfectoral

Informations transmises par le professionnel

Viandes

mardi 13 juillet 2021

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Viandes
Nom de la marque du produit: LA ALEGRIA RIOJANA S.A
Noms des modèles ou références: Chorizo à griller
Identification des produits: Identification des produits

GTIN Lot Date

3422580003429 15 Date limite de consommation 21/07/2021
Conditionnements: Sous vide
Date début/Fin de commercialisation: Du 23/04/2021 au 29/04/2021
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité: ES 10.02.001/LO CE
Zone géographique de vente: France entière
Distributeurs: Cf pièce jointe liste des points de vente
Liste des points de vente: Traça.pdf

Identification des produits
GTIN	Lot	Date
3422580003429	15	Date limite de consommation 21/07/2021

Motif du rappel: Detection Salmonelle
Risques encourus par le consommateur: Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Conduite à tenir par le consommateur: Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. Si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: samedi 7 août 2021

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