FILET DE SARDINE SOUS SKIN
Fiche réf. 2024-07-0081 • Version 1
Origine de la fiche :
LUDIS E.LECLERC
Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Informations transmises par le professionnel
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PDF - 61,88 ko
Informations d'identification du produit rappelé
- Catégorie de produit
- Alimentation
- Sous-catégorie de produit
- Produits de la pêche et d'aquaculture
- Nom de la marque du produit
- Sans marque
- Noms des modèles ou références
- FILET DE SARDINE SOUS SKIN
- Identification des produits
-
Identification des produits GTIN Lot Date 0230111000000 181 Date limite de consommation 05/07/2024 - Conditionnements
- Barquette emballage sous skin - poids variable
- Date début/Fin de commercialisation
- Du 29/06/2023 au 05/07/2023
- Température de conservation
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Informations complémentaires
- Vendu en rayon poissonnerie libre service
- Zone géographique de vente
- E.Leclerc Luçon
- Distributeurs
- E.Leclerc Luçon
Informations pratiques concernant le rappel
- Motif du rappel
- Présence d'histamine
- Risques encourus par le consommateur
-
Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
- Conduite à tenir par le consommateur
-
Ne plus consommer
Détruire le produit
- Préconisation sanitaire
-
Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
- Numéro de contact
- 0251563111
- Modalités de compensation
-
Remboursement
- Date de fin de la procédure de rappel
- jeudi 25 juillet 2024
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