Moules de bouchot pac 15 kg

Sans marque

Fiche réf. 2024-08-0329 • Version 1

Origine de la fiche : EARL BINET PIERRE

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Produits de la pêche et d'aquaculture

jeudi 29 août 2024

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Produits de la pêche et d'aquaculture
Nom de la marque du produit: Sans marque
Noms des modèles ou références: Moules de Bouchot
Identification des produits: Identification des produits

Lot

H25/1 H 26/1 H27/1
Conditionnements: SAC 15 KG
Date début/Fin de commercialisation: Du 26/08/2024 au 28/08/2024
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone géographique de vente: Régions : Hauts-de-France
Distributeurs: Grossiste restaurant

Identification des produits
Lot
H25/1 H 26/1 H27/1

Motif du rappel: Dépassement seuil auto contrôle
Risques encourus par le consommateur: Biotoxines marines DSP (toxines diarrhéiques)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Ne plus utiliser le produit
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires causées par ces toxines se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhées, vomissements, douleurs abdominales), des maux de tête et de la fièvre modérée apparaissant entre 2h et 18h après la consommation.
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: mercredi 28 août 2024

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