Filet de maquereau
Fiche réf. 2024-09-0140 • Version 1
Origine de la fiche :
VIRYDIS E.Leclerc
Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Informations transmises par le professionnel
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PDF - 61,88 ko
Informations d'identification du produit rappelé
- Catégorie de produit
- Alimentation
- Sous-catégorie de produit
- Produits de la pêche et d'aquaculture
- Nom de la marque du produit
- Sans marque
- Noms des modèles ou références
- Filet de maquereau
- Identification des produits
-
Identification des produits GTIN Lot Date 0208158000000 Emballé entre le 04/09 et 07/09 Date limite de consommation entre le 04/09/2024 et le 07/09/2024 - Conditionnements
- Vente assistée, pochette Ventre libre service, sous film
- Date début/Fin de commercialisation
- Du 04/09/2024 au 07/09/2024
- Température de conservation
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Zone géographique de vente
- E.Leclerc de Viry-Chatillon
- Distributeurs
- E.Leclerc de Viry-Chatillon
Informations pratiques concernant le rappel
- Motif du rappel
- Taux d'histamine trop élevé
- Risques encourus par le consommateur
-
Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
- Conduite à tenir par le consommateur
-
Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Contacter le point de vente
- Préconisation sanitaire
-
Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
- Modalités de compensation
-
Remboursement
- Date de fin de la procédure de rappel
- samedi 5 octobre 2024
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