Moules de bouchot

Sans marque

Fiche réf. 2024-09-0285 • Version 1

Origine de la fiche : SARL DELABY ET FILS SARL Delaby et Fils

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Produits de la pêche et d'aquaculture

mardi 8 octobre 2024

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Produits de la pêche et d'aquaculture
Nom de la marque du produit: Sans marque
Noms des modèles ou références: Moules de bouchot
Identification des produits: Identification des produits

Lot

L22 L23 L24 L25
Conditionnements: Sac de 15 kilos
Date début/Fin de commercialisation: Du 23/09/2024 au 26/09/2024
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone géographique de vente: Départements : PAS-DE-CALAIS (62), SEINE-MARITIME (76), SOMME (80)
Distributeurs: Restaurants Grossiste Poissonnerie

Identification des produits
Lot
L22 L23 L24 L25

Motif du rappel: Dépassement seuil auto contrôle
Risques encourus par le consommateur: Biotoxines marines DSP (toxines diarrhéiques)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires causées par ces toxines se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhées, vomissements, douleurs abdominales), des maux de tête et de la fièvre modérée apparaissant entre 2h et 18h après la consommation.
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: jeudi 26 septembre 2024

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