saucisse à frire vendue au stand à la coupe

sans marque (vendu au rayon stand avec service)

Fiche réf. 2024-11-0192 • Version 1

Origine de la fiche : CORA CARREFOUR MUNDOLSHEIM (ex CORA)

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Viandes

mardi 19 novembre 2024

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Viandes
Nom de la marque du produit: sans marque (vendu au rayon stand avec service)
Noms des modèles ou références: saucisse à frire
Identification des produits: Identification des produits

Lot

produit vendu entre le 29/10/2024 et le 04/11/2024
Conditionnements: vrac (vendu au rayon stand charcuterie avec service)
Date début/Fin de commercialisation: Du 29/10/2024 au 04/11/2024
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité: /
Zone géographique de vente: carrefour (ex cora) Mundolsheim (67)
Distributeurs: cora/carrefour Strasbourg (67)

Identification des produits
Lot
produit vendu entre le 29/10/2024 et le 04/11/2024

Motif du rappel: présence de salmonelles
Risques encourus par le consommateur: Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. Si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Numéro de contact: 0388209696
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: lundi 9 décembre 2024

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