Filet de maquereau
Caractéristiques principales du produit rappelé
Produits de la pêche et d'aquaculture
Filet de maquereau
Marque : Sans marque
- Réf. Fiche : 2024-11-0282
- № de Version : 1
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Origine de la fiche :
SAUTEL DISTRIBUTION E.LECLERC
- Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Informations transmises par le professionnel
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Si ce produit est toujours en rayon, faire un signalement sur 
Informations d'identification du produit rappelé
- Catégorie de produit Alimentation
- Sous-catégorie de produit Produits de la pêche et d'aquaculture
- Nom de la marque du produit Sans marque
- Noms des modèles ou références Filet de maquereau vente trad et libre-service
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Identification des produits
GTIN Lot Date 0202571000000 Emballé le 12/11/24 Date limite de consommation entre le 12/11/2024 et le 17/11/2024 0201571000000 Emballé entre le 12/11/24 et le 14/11/24 - Conditionnements Vente Kg au rayon poissonnerie traditionnel et en barquette plastique sous vide au rayon libre-service
- Date début/Fin de commercialisation Du 12/11/2024 au 14/11/2024
- Température de conservation Produit à conserver au réfrigérateur
- Informations complémentaires Produits en vente au rayon poissonnerie traditionnel et en libre-service
- Zone géographique de vente La Rochelle
- Distributeurs E.Leclerc Sautel
Informations pratiques concernant le rappel
- Motif du rappel Présence d'histamine à un taux >200 mg/Kg
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Risques encourus par le consommateur
Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
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Conduite à tenir par le consommateur
Ne plus consommer
Ne plus utiliser le produit
Rapporter le produit au point de vente
Contacter le point de vente
Détruire le produit
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Préconisation sanitaire
Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
- Numéro de contact 0546341867
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Modalités de compensation
Remboursement
- Date de fin de la procédure de rappel jeudi 5 décembre 2024
- Informations complémentaires publiques Premiers symptômes très divers: rougeur facio-cervicale, éruption cutanée, œdème du visage, bouffées de chaleur, sensation de brûlure dans la gorge, goût de poivre dans la bouche, démangeaisons, picotements de la peau, céphalées, palpitations cardiaques, étourdissements. Symptômes secondaires, de nature gastro-intestinale : nausées, maux d’estomac, vomissements, diarrhées.