Filet de Maquereau

Sans marque

Fiche réf. 2024-12-0009 • Version 1

Origine de la fiche : SCHIEVER DISTRIBUTION bi1

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Produits de la pêche et d'aquaculture

mardi 3 décembre 2024

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Produits de la pêche et d'aquaculture
Nom de la marque du produit: Sans marque
Noms des modèles ou références: Filet de Maquereau vendus sur l’étal marée entre le 15 et le 21 novembre 2024.
Identification des produits: Identification des produits

Lot

voir liste des produits en pièce jointe
Liste des produits: Traça_produit.pdf Pièce jointe
Conditionnements: Vendus en vrac sur l'étal Marée
Date début/Fin de commercialisation: Du 15/11/2024 au 21/11/2024
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Informations complémentaires: Filet de Maquereau vendus sur l’étal marée entre le 15 et le 21 novembre 2024.
Zone géographique de vente: bi1 Sainte-Bénigne
Distributeurs: bi1 Sainte-Bénigne
Liste des points de vente: Coordonnées_Magasin_St_bénigne.pdf

Identification des produits
Lot
voir liste des produits en pièce jointe

Motif du rappel: Risque lié à l'histamine
Risques encourus par le consommateur: Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Description complémentaire du risque: Troubles digestifs et cutanés, démangeaisons, sensation de brûlure, œdème du visage, maux de tête, palpitations cardiaques, étourdissement, choc anaphylactique.
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Contacter le point de vente
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Numéro de contact: 0385239120
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: samedi 28 décembre 2024

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