Merguez portion

Languedoc Lozère Viande

Fiche réf. 2025-01-0004 • Version 1

Origine de la fiche : SA LANGUEDOC LOZERE VIANDE SA LANGUEDOC LOZERE VIANDE

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Viandes

vendredi 3 janvier 2025

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Viandes
Nom de la marque du produit: Languedoc Lozère Viande
Noms des modèles ou références: Merguez Portion 12x60g s/v Merguez 20x70g s/v Merguez 14x70g s/v Merguez 7x70g s/v
Identification des produits: Identification des produits

GTIN Lot Date

3724674001107 0163718501 Date limite de consommation 04/01/2025

3724674001121 0163718501 Date limite de consommation 07/01/2025

3724674001046 0163718501 Date limite de consommation 07/01/2025

3724674001138 0163718501 Date limite de consommation 04/01/2025
Liste des produits: 20250102142948.pdf Pièce jointe
Conditionnements: En poches sous-vide
Date début/Fin de commercialisation: Du 24/12/2024 au 31/12/2024
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité: FR.48.005.003 CE
Informations complémentaires: Merguez en portion de 50g, 60g, 70g et 80g, présentée en chapelets
Zone géographique de vente: France entière
Distributeurs: GMS, restauration collective et RHF

Motif du rappel: Risque de présence de salmonelle dans le produit
Risques encourus par le consommateur: Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. Si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: vendredi 31 janvier 2025

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