SAUCISSE

SAVEURS DU SANCY

Fiche réf. 2025-02-0202 • Version 1

Origine de la fiche : SALAISONS DU SANCY SALAISONS DU SANCY

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Viandes

mardi 25 février 2025

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Viandes
Nom de la marque du produit: SAVEURS DU SANCY
Noms des modèles ou références: SAUCISSE NATURE A LA FLEUR DE SEL SAUCISSE BRASSE A LA FLEUR DE SEL SAUCISSON A CUIRE SAUCISSE AU BLEU D'AUVERGNE SAUCISSE A L'AIL DES OURS
Identification des produits: Identification des produits

GTIN Lot Date

2414979026448 1808 Date limite de consommation 11/03/2025

2869370038703 1808 Date limite de consommation 11/03/2025

249047707525 1808 Date limite de consommation 11/03/2025

2869383028470 1808 Date limite de consommation 11/03/2025

284057627940 1808 Date limite de consommation 11/03/2025
Liste des produits: SAUCISSE_NATURE_A_LA_FLEUR_DE_SEL.pdf Pièce jointe
Conditionnements: Sous vide
Date début/Fin de commercialisation: Du 19/02/2025 au 11/03/2025
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone géographique de vente: Régions : Auvergne-Rhône-Alpes
Distributeurs: Salaisons du Sancy
Liste des points de vente: LISTE_DES_REVENDEURS_SAUCISSES_LOT_1808.pdf

Motif du rappel: détection de Salmonella
Risques encourus par le consommateur: Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Contacter le point de vente
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. Si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Numéro de contact: 0473795369
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: mardi 25 mars 2025

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