JAMBON CUIT

SALAISON BIO YSSINGELAISE DEVIDAL

Fiche réf. 2025-03-0024 • Version 1

Origine de la fiche : SOCIETE BIONACELLE Biocoop Bionacelle

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Viandes

lundi 10 mars 2025

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Viandes
Nom de la marque du produit: SALAISON BIO YSSINGELAISE DEVIDAL
Noms des modèles ou références: Jambon blanc cuit salaison bio yssingelaise devidal
Identification des produits: Identification des produits

Date

Date limite de consommation 11/03/2025
Conditionnements: Jambon blanc vendu à la coupe
Date début/Fin de commercialisation: Du 26/02/2025 au 01/03/2025
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone géographique de vente: Bassin d'Annonay
Distributeurs: Biocoop Bionacelle

Identification des produits
Date
Date limite de consommation 11/03/2025

Motif du rappel: listeria monocytogenes detectée
Risques encourus par le consommateur: Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Description complémentaire du risque: Fièvre ; Prématurité ; Infection néonatale ; Atteinte du système nerveux central ; Septicémie ; Avortement ; Mort in utero
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. Les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. La listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.
Modalités de compensation: Remboursement
Echange
Date de fin de la procédure de rappel: lundi 17 mars 2025

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