Jambon sec tranché

Salaison Charcuterie Bio Yssingelaise

Fiche réf. 2025-03-0135 • Version 1

Origine de la fiche : SALAISON CHARCUTERIE BIO YSSINGELAISE Salaison Charcuterie Bio Yssingelaise

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Viandes

vendredi 21 mars 2025

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Viandes
Nom de la marque du produit: Salaison Charcuterie Bio Yssingelaise
Noms des modèles ou références: jambon sec tranché
Identification des produits: Identification des produits

Lot Date

Fab S08/24 Date limite de consommation 11/06/2025
Conditionnements: emballage sous vide tranches
Date début/Fin de commercialisation: Du 11/03/2025 au 19/03/2025
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité: 43.268.523
Zone géographique de vente: Départements : ARDECHE (07), DROME (26), GARD (30), LOIRE (42), LOZERE (48), OISE (60), PUY-DE-DOME (63), RHONE (69), HAUTE-SAVOIE (74), PARIS (75), VAUCLUSE (84), HAUTS-DE-SEINE (92)
Distributeurs: Les Comptoirs de la Bio, GRAP, Biocoop, les Récoltes, Panier du Moulin, Naturalia les Angles, Le Grand panier Bio, La Caverne d'Alibio, Les Récoltes,

Identification des produits
Lot	Date
Fab S08/24	Date limite de consommation 11/06/2025

Motif du rappel: suspicion de listéria sur produits prêts à consommer sans cuisson
Risques encourus par le consommateur: Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. Les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. La listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.
Numéro de contact: 0782021713
Modalités de compensation: Echange
Date de fin de la procédure de rappel: mardi 8 avril 2025

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