Sardine

PECHERIES DES HAUTS DE FRANCE

Fiche réf. 2024-07-0203 • Version 2

Origine de la fiche : HERDIS LECLERC

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Produits de la pêche et d'aquaculture

lundi 31 mars 2025

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Produits de la pêche et d'aquaculture
Nom de la marque du produit: PECHERIES DES HAUTS DE FRANCE
Noms des modèles ou références: Sardine 10/+
Identification des produits: Identification des produits

GTIN Lot

0231104000000 L050-049
Date début/Fin de commercialisation: Du 03/03/2025 au 04/03/2025
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité: FR 62.160.648 CE CE
Informations complémentaires: Le produit a été vendu au rayon poissonnerie traditionnelle entre 03/03/25 et le 04/03/25
Zone géographique de vente: Départements : HAUTE-SAONE (70)
Distributeurs: LECLERC HERICOURT

Identification des produits
GTIN	Lot
0231104000000	L050-049

Motif du rappel: Seuil d'histamine supérieur au seuil réglementaire.
Risques encourus par le consommateur: Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Ne plus utiliser le produit
Rapporter le produit au point de vente
Contacter le point de vente
Contacter le service consommateur
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Numéro de contact: 0384461810
Modalités de compensation: Remboursement
Echange
Date de fin de la procédure de rappel: dimanche 6 avril 2025

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