Boudin Noir Catalan

fabrication maison

Fiche réf. 2025-04-0032 • Version 1

Origine de la fiche : BOUCHERIE CHARCUTERIE DU CENTRE Boucherie Charcuterie Du Centre

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Viandes

vendredi 4 avril 2025

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Viandes
Nom de la marque du produit: fabrication maison
Noms des modèles ou références: boudin noir catalan
Identification des produits: Identification des produits

GTIN Lot Date

26042025 boudin du 26042025 Date limite de consommation 09/04/2025
Conditionnements: vendu a l unite
Date début/Fin de commercialisation: Du 30/03/2025 au 02/04/2025
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone géographique de vente: Départements : PYRENEES-ORIENTALES (66)
Distributeurs: Boucherie Charcuterie Du Centre

Identification des produits
GTIN	Lot	Date
26042025	boudin du 26042025	Date limite de consommation 09/04/2025

Motif du rappel: listeria monocytogène detecté
Risques encourus par le consommateur: Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. Les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. La listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.
Modalités de compensation: Remboursement
Echange
Date de fin de la procédure de rappel: vendredi 18 avril 2025

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