Filets de maquereaux

sans marque

Fiche réf. 2025-04-0073 • Version 1

Origine de la fiche : BLAINDIS E. LECLERC

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Produits de la pêche et d'aquaculture

mercredi 9 avril 2025

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Produits de la pêche et d'aquaculture
Nom de la marque du produit: sans marque
Noms des modèles ou références: Filets de maquereaux
Identification des produits: Identification des produits

GTIN Lot Date

0206051000000 Tous les lots Date limite de consommation 04/04/2025
Conditionnements: Sous vide
Date début/Fin de commercialisation: Du 29/03/2025 au 04/04/2025
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone géographique de vente: France entière
Distributeurs: E. Leclerc à Blain

Identification des produits
GTIN	Lot	Date
0206051000000	Tous les lots	Date limite de consommation 04/04/2025

Motif du rappel: taux d'histamine supérieur à la norme
Risques encourus par le consommateur: Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Numéro de contact: 0240517403
Modalités de compensation: Remboursement

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