Terrine vin jaune et trompettes

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Caractéristiques principales du produit rappelé

Viandes

Terrine vin jaune et trompettes

Marque : CHEZ NICO ET DODO

  • Réf. Fiche : 2025-04-0137
  • № de Version : 1
  • Origine de la fiche : CHEZ NICO ET DODO Chez nico et dodo
  • Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel
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Informations d'identification du produit rappelé

  • Catégorie de produit Alimentation
  • Sous-catégorie de produit Viandes
  • Nom de la marque du produit CHEZ NICO ET DODO
  • Noms des modèles ou références Terrine de porc au vin jaune et aux trompettes
  • Identification des produits
    Lot Date
    tous les lots depuis le 1er janvier 2021 Date de durabilité minimale entre le 01/01/2021 et le 04/02/2028
  • Conditionnements Bocal
  • Date début/Fin de commercialisation Du 01/01/2021 au 16/04/2025
  • Température de conservation Produit à conserver à température ambiante
  • Zone géographique de vente Départements :  JURA (39)
  • Distributeurs Restaurant Chez Nico et dodo, Super U Saint Amour, Fromagerie Nantey, Fromagerie Saint Julien sur Suran & Fromagerie d'Orgelet

Informations pratiques concernant le rappel

  • Motif du rappel Non garantie de la stérilisation
  • Risques encourus par le consommateur Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)
  • Conduite à tenir par le consommateur Ne plus consommer
    Détruire le produit
  • Préconisation sanitaire Le botulisme est une maladie rare qui résulte le plus souvent de la consommation d'un aliment contaminé contenant de la toxine botulique produite par Clostridium botulinum. Cette toxine se développe notamment dans les conserves ou les produits de charcuterie de fabrication familiale ou artisanale pour lesquelles le procédé de stérilisation n'a pas été maîtrisé. Les symptômes apparaissent généralement 12 à 72 heures après l'ingestion d'un aliment contaminé, mais ils peuvent se développer plus précocement ou plus tardivement (2 heures jusqu'à 10 jours). L'intoxication botulique est caractérisée par des signes neurologiques : sensation de vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, faiblesse musculaire. Des signes digestifs (constipation, vomissements, diarrhée) accompagnent souvent les signes neurologiques.
  • Modalités de compensation Remboursement
  • Informations complémentaires publiques Contacter le 06 17 25 15 39 pour remboursement