longe de thon albacore sans peau

sans marque

Fiche réf. 2025-05-0013 • Version 1

Origine de la fiche : VILLARDIS SUPER U

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Produits de la pêche et d'aquaculture

lundi 5 mai 2025

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Produits de la pêche et d'aquaculture
Nom de la marque du produit: sans marque
Noms des modèles ou références: longe de thon albacore sans peau
Identification des produits: Identification des produits

Lot Date

EBI150425 Southern Coast Exports No:DFAR/FPE/98/92 Date limite de consommation 28/04/2025
Conditionnements: poche sous vide
Date début/Fin de commercialisation: Du 24/04/2025 au 28/04/2025
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité: non
Zone géographique de vente: Départements : AIN (01)
Distributeurs: SUPER U

Identification des produits
Lot	Date
EBI150425 Southern Coast Exports No:DFAR/FPE/98/92	Date limite de consommation 28/04/2025

Motif du rappel: Détection d'Histamine (458mg/kg)
Risques encourus par le consommateur: Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Description complémentaire du risque: Risques de rougeurs, gonflement du visage, maux de tête, sensation de chaleur, troubles digestifs
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Numéro de contact: 0474981150
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: samedi 31 mai 2025

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