Jambonneau de porc cuit

Maison Vaux Charcuterie de Campagne

Fiche réf. 2025-05-0094 • Version 1

Origine de la fiche : CHARCUTERIE DE CAMPAGNE VAUX MAISON VAUX CHARCUTERIE DE CAMPAGNE

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Viandes

mercredi 14 mai 2025

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Viandes
Nom de la marque du produit: Maison Vaux Charcuterie de Campagne
Noms des modèles ou références: Jambonneau de porc cuit en poche sous vide individuelle
Identification des produits: Identification des produits

GTIN Lot

3470120908437 517CE
Conditionnements: Emballage plastique sous-vide
Date début/Fin de commercialisation: Du 02/05/2025 au 07/05/2025
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Informations complémentaires: Conditionné en poche sous vide translucide individuelle
Zone géographique de vente: Départements : CORREZE (19), DORDOGNE (24), GIRONDE (33), LOT (46)
Distributeurs: GMS de ces départements

Identification des produits
GTIN	Lot
3470120908437	517CE

Motif du rappel: Contrôle interne ayant révélé une présence de Listeria supérieure à la norme autorisée.
Risques encourus par le consommateur: Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. Les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. La listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.
Numéro de contact: 0553592357
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: mercredi 28 mai 2025

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