Filets de maquereaux

Fiche réf. 2025-10-0438 • Version 1

Origine de la fiche : CARREFOUR FRANCE CARREFOUR

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Produits de la pêche et d'aquaculture

31/10/2025

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Produits de la pêche et d'aquaculture
Nom de la marque du produit: /
Noms des modèles ou références: Filets de maquereaux préparés puis vendus sous vide
Identification des produits: Identification des produits

Lot Date

Vendu entre le 17/10/2025 et le 18/10/2025 Date limite de consommation 22/10/2025
Conditionnements: sous vide
Date début/Fin de commercialisation: Du 17/10/2025 au 18/10/2025
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone géographique de vente: CARREFOUR MARKET CREON UNIQUEMENT
Distributeurs: CARREFOUR MARKET CREON UNIQUEMENT

Identification des produits
Lot	Date
Vendu entre le 17/10/2025 et le 18/10/2025	Date limite de consommation 22/10/2025

Motif du rappel: Présence d'histamine à un taux de 188.2 mg/kg
Risques encourus par le consommateur: Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Contacter le service consommateur
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Numéro de contact: 0805908070
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: mardi 18 novembre 2025

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