BOUDIN

CHARCUTERIE BERGE

Fiche réf. 2025-11-0169 • Version 1

Origine de la fiche : SAS BERGE SAS BERGE

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Viandes

20/11/2025

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Viandes
Nom de la marque du produit: CHARCUTERIE BERGE
Noms des modèles ou références: BOUDIN NOIR LOT 46
Identification des produits: Identification des produits

Lot Date

46 Date limite de consommation 25/11/2025
Conditionnements: PAR 1 KG ENVIRON SOUS-VIDE
Date début/Fin de commercialisation: Du 12/11/2025 au 19/11/2025
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité: FR 11 063 001 CE
Informations complémentaires: LOT NUMÉRO 46 BOUDIN NOIR DLC 25.11.2025
Zone géographique de vente: Départements : AUDE (11)
Distributeurs: BOUCHERIE, EPICERIE, RESTAURANTS ET GMS

Identification des produits
Lot	Date
46	Date limite de consommation 25/11/2025

Motif du rappel: présence de listéria m.
Risques encourus par le consommateur: Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Préconisation sanitaire: Les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. Les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. La listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.
Modalités de compensation: Autre (voir informations complémentaires)
Date de fin de la procédure de rappel: mardi 25 novembre 2025
Informations complémentaires publiques: remboursement des produits rapportés

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