JAMBON SEC DE SAVOIE
Fiche réf. 2025-12-0018 • Version 1
Origine de la fiche :
GROUPE BIGARD Bigard Bonneville
Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Informations transmises par le professionnel
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PDF - 61,88 ko
Informations d'identification du produit rappelé
- Catégorie de produit
- Alimentation
- Sous-catégorie de produit
- Viandes
- Nom de la marque du produit
- Salaisons du Mont Blanc
- Noms des modèles ou références
- - Jambon avec os 6mois - Jambon désossé 7 mois - Jambon désossé 9 mois - ¼ jambon désossé 9 mois - Jambon sans os fumé - ¼ Jambon fumé 9mois
- Identification des produits
-
Identification des produits GTIN Lot Date 3273233700130 26269910 Date de durabilité minimale entre le 17/12/2025 et le 05/05/2026 3273233700154 26269910 Date de durabilité minimale entre le 17/12/2025 et le 05/05/2026 3273233700130 26269910 Date de durabilité minimale entre le 17/12/2025 et le 05/05/2026 3273233700192 26269910 Date de durabilité minimale entre le 17/12/2025 et le 05/05/2026 3273233700246 26269910 Date de durabilité minimale entre le 17/12/2025 et le 05/05/2026 3273233700284 26269910 Date de durabilité minimale entre le 17/12/2025 et le 05/05/2026 3273233700468 26269910 Date de durabilité minimale entre le 17/12/2025 et le 05/05/2026 02767657 26269910 Date de durabilité minimale entre le 17/12/2025 et le 05/05/2026 - Conditionnements
- Sous-vide
- Date début/Fin de commercialisation
- Du 11/07/2025 au 01/12/2025
- Température de conservation
- Produit à conserver à température ambiante
- Marque de salubrité
- FR 74.042.001 CE
- Zone géographique de vente
- France entière
- Distributeurs
- Grossiste, Boucherie, charcuterie, Cash&Carry.
Informations pratiques concernant le rappel
- Motif du rappel
- Suspicion de présence de Listeria monocytogenes
- Risques encourus par le consommateur
-
Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
- Conduite à tenir par le consommateur
-
Ne plus consommer
Ne plus utiliser le produit
Rapporter le produit au point de vente
Détruire le produit
- Préconisation sanitaire
-
Les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. Les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. La listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.
- Modalités de compensation
-
Remboursement
- Date de fin de la procédure de rappel
- dimanche 1 février 2026
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