Filet de sardine sous-vide

Sans marque

Fiche réf. 2025-12-0089 • Version 1

Origine de la fiche : AUCHAN RETAIL SERVICES AUCHAN

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Produits de la pêche et d'aquaculture

11/12/2025

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Produits de la pêche et d'aquaculture
Nom de la marque du produit: Sans marque
Noms des modèles ou références: Filet de sardine sous-vide vendu en stand poissonnerie
Identification des produits: Identification des produits

Date

Date limite de consommation 23/11/2025
Liste des produits: AFFICHETTEDERAPPEL_20251210.pdf Pièce jointe
Date début/Fin de commercialisation: Du 18/11/2025 au 23/11/2025
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone géographique de vente: AUCHAN AUCHAN BORDEAUX (LAC)
Distributeurs: AUCHAN AUCHAN BORDEAUX (LAC)

Identification des produits
Date
Date limite de consommation 23/11/2025

Motif du rappel: Présence d'histamine
Risques encourus par le consommateur: Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Contacter le point de vente
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Numéro de contact: 0556434400
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: vendredi 9 janvier 2026

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