Longe de thon Albacore

Aucune

Fiche réf. 2025-12-0189 • Version 1

Origine de la fiche : SAS G.B.M.E. - DISTRI. SUPER-U

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Produits de la pêche et d'aquaculture

30/12/2025

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Produits de la pêche et d'aquaculture
Nom de la marque du produit: Aucune
Noms des modèles ou références: Longe de thon albacore vendu à la coupe au rayon marée
Identification des produits: Identification des produits

GTIN Lot Date

98437018105420 0383 Date limite de consommation entre le 01/12/2025 et le 14/12/2025
Liste des produits: SU_WOLFISHEIM__Affichette_Rappel_THON_ALBACORE_TRAD_HISTAMINE.pdf Pièce jointe
Date début/Fin de commercialisation: Du 09/12/2025 au 14/12/2025
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Informations complémentaires: Longe de thon albacore vendu au rayon poissonnerie traditionnelle entre le 09/12/2025 et le 14/12/2025
Zone géographique de vente: Départements : BAS-RHIN (67)
Distributeurs: Super U Wolfisheim

Identification des produits
GTIN	Lot	Date
98437018105420	0383	Date limite de consommation entre le 01/12/2025 et le 14/12/2025

Motif du rappel: Taux d'histamine supérieur à la norme
Risques encourus par le consommateur: Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Conduite à tenir par le consommateur: Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Numéro de contact: 0388761838
Modalités de compensation: Remboursement
Echange
Date de fin de la procédure de rappel: jeudi 15 janvier 2026

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