Saucisson sec halal

Saveurs des Gones

Fiche réf. 2025-12-0205 • Version 1

Origine de la fiche : ETABLISSEMENTS J. CHENE ET FILS Etablissements Chêne & Fils

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Viandes

30/12/2025

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Viandes
Nom de la marque du produit: Saveurs des Gones
Noms des modèles ou références: Saucisson sec à la truffe halal Saucisson sec à l'italienne halal Saucisson sec à la sicilienne halal Saucisson sec au piment d'Espelette halal
Identification des produits: Identification des produits

GTIN Lot Date

3760246271011 492 Date limite de consommation 21/03/2026

3760246271042 492 Date limite de consommation 21/03/2026

3760246271059 492 Date limite de consommation 21/03/2026

3760246271035 492 Date limite de consommation 21/03/2026
Conditionnements: Individuel et en vrac
Date début/Fin de commercialisation: Depuis le 19/12/2025
Température de conservation: Produit à conserver à température ambiante
Zone géographique de vente: Régions : Auvergne-Rhône-Alpes
Distributeurs: Saveurs des Gones

Motif du rappel: Présence de salmonella
Risques encourus par le consommateur: Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Contacter le point de vente
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. Si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Numéro de contact: 0474007144
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: lundi 12 janvier 2026

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