Longe de thon albacore

Sans marque

Fiche réf. 2026-02-0175 • Version 1

Origine de la fiche : SOCIETE DE DISTRIBUTION ALIMENTAIRE SUPER-U

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Produits de la pêche et d'aquaculture

16/02/2026

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Produits de la pêche et d'aquaculture
Nom de la marque du produit: Sans marque
Noms des modèles ou références: Longe de Thon albacore Numéro de lot : 187/3
Identification des produits: Identification des produits

Lot Date

187/3 Date limite de consommation 06/02/2026
Conditionnements: Vendu au rayon traditionnel sur l'étale de la poissonnerie
Date début/Fin de commercialisation: Du 27/01/2026 au 31/01/2026
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone géographique de vente: Vendu au rayon traditionnel du magasin à une clientèle de proximité
Distributeurs: SUPER U MONTMELIAN - PORTE DE SAVOIE

Identification des produits
	Lot	Date
	187/3	Date limite de consommation 06/02/2026

Motif du rappel: Taux d'histamine élevé supérieur à 200mg/kg dans la longe
Risques encourus par le consommateur: Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Ne plus utiliser le produit
Rapporter le produit au point de vente
Contacter le point de vente
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Numéro de contact: 0479652129
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: mardi 31 mars 2026

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