Saucisse de veau

Sans marque

Fiche réf. 2026-02-0185 • Version 1

Origine de la fiche : DOMMARTIN DISTRIBUTION E.LECLERC

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Viandes

17/02/2026

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Viandes
Nom de la marque du produit: Sans marque
Noms des modèles ou références: Saucisse de veau
Identification des produits: Identification des produits

GTIN Lot Date

0201108000000 04/02/2026 Date limite de consommation 07/02/2026
Conditionnements: Vrac
Date début/Fin de commercialisation: Du 04/02/2026 au 07/02/2026
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Informations complémentaires: Saucisses de veau vendues au stand traditionnel entre le 04/02/2026 et le 07/02/2026
Zone géographique de vente: France entière
Distributeurs: E.Leclerc Dommartin-Les-Toul

Identification des produits
GTIN	Lot	Date
0201108000000	04/02/2026	Date limite de consommation 07/02/2026

Motif du rappel: Détection de salmonelles
Risques encourus par le consommateur: Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Contacter le point de vente
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. Si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Numéro de contact: 0383651220
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: mercredi 4 mars 2026

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