Viennoises - Gendarmes - Saucisse blanche

Sans marque

Fiche réf. 2026-03-0183 • Version 1

Origine de la fiche : BOUCHERIE CHARC DE LA VALLEE CHEZ HUBERT

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Viandes

16/03/2026

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Viandes
Nom de la marque du produit: Sans marque
Noms des modèles ou références: Viennoises - Gendarmes - Saucisse blanche
Identification des produits: Identification des produits

Lot

Fabrication du 18/02/2026
Liste des produits: Liste_des_produits_concernés_par_le_rappel.pdf Pièce jointe
Date début/Fin de commercialisation: Du 18/02/2026 au 21/02/2026
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone géographique de vente: Vallée de la Doller (Haut-Rhin)
Distributeurs: Boucherie CHEZ HUBERT 68290 OBERBRUCK

Identification des produits
	Lot
	Fabrication du 18/02/2026

Motif du rappel: Suite aux résultats bactériologiques
Risques encourus par le consommateur: Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Préconisation sanitaire: Les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. Les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. La listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.
Modalités de compensation: Echange
Date de fin de la procédure de rappel: mercredi 18 mars 2026

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