FILLET DE SARDINE

SANS

Fiche réf. 2026-04-0021 • Version 1

Origine de la fiche : ATACLA Intermarché

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Produits de la pêche et d'aquaculture

03/04/2026

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Produits de la pêche et d'aquaculture
Nom de la marque du produit: SANS
Noms des modèles ou références: FILET DE SARDINE VENDU AU RAYON TRADITIONNEL
Identification des produits: Identification des produits

Lot

l065-064
Conditionnements: VENDU AU RAYON TRADITIONNEL
Date début/Fin de commercialisation: Du 10/03/2026 au 11/03/2026
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Informations complémentaires: FILLET DE SARDINE
Zone géographique de vente: ZONE GEOGRAPHIE LOCLAE
Distributeurs: INTERMARCHE LANTON

Identification des produits
	Lot
	l065-064

Motif du rappel: Taux élevé Histamine
Risques encourus par le consommateur: Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Ne plus utiliser le produit
Rapporter le produit au point de vente
Contacter le point de vente
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: dimanche 12 avril 2026

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