Jambon cru non fumé

Salaisons THAURIN

Fiche réf. 2026-04-0238 • Version 1

Origine de la fiche : FUME DU JURA Salaisons THAURIN

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Viandes

21/04/2026

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Viandes
Nom de la marque du produit: Salaisons THAURIN
Noms des modèles ou références: Jambon cru en tranches
Identification des produits: Identification des produits

GTIN Lot Date

220725903 030824 Date limite de consommation 05/08/2026
Liste des produits: Liste_clients_Rappelle.pdf Pièce jointe
Conditionnements: En tranches sous vide
Date début/Fin de commercialisation: Du 23/10/2025 au 15/04/2026
Température de conservation: Produit à conserver à température ambiante
Marque de salubrité: FR 39 436 001 UE
Zone géographique de vente: Départements : COTE-D'OR (21), DOUBS (25), JURA (39), MOSELLE (57)
Distributeurs: Boutique Fumé du Jura; EURL la fruitière du plateau Arboisien; EARL du VIZAN; Le Mets Sage des Terroirs; Au bon local; SCAF fromagerie de pleure; Epicerie Goux'rmande ; Fromageries de Nantey; LIEVIN Eric; SuperU Ban; La besace du Comtois;
Liste des points de vente: Liste_clients_Rappelle.pdf

Identification des produits
GTIN	Lot	Date
220725903	030824	Date limite de consommation 05/08/2026

Motif du rappel: Présence de listeria dans le produit
Risques encourus par le consommateur: Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Contacter le point de vente
Préconisation sanitaire: Les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. Les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. La listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.
Numéro de contact: 0384730249
Modalités de compensation: Remboursement
Echange
Date de fin de la procédure de rappel: vendredi 31 juillet 2026

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