Salade de museau de bœuf

Patifrais (fabriqué par Ets Chêne & Fils)

Fiche réf. 2026-04-0259 • Version 1

Origine de la fiche : ETABLISSEMENTS J. CHENE ET FILS Ets Chêne & Fils

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Viandes

23/04/2026

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Viandes
Nom de la marque du produit: Patifrais (fabriqué par Ets Chêne & Fils)
Noms des modèles ou références: Salade de museau de bœuf (en barquette de 500gr)
Identification des produits: Identification des produits

GTIN Lot Date

3537949991436 163 Date limite de consommation 05/05/2026

3537949991436 163 Date limite de consommation 07/05/2026
Conditionnements: Barquette sous-atmosphère modifiée
Date début/Fin de commercialisation: Du 15/04/2026 au 17/04/2026
Température de conservation: Produit à conserver à température ambiante
Marque de salubrité: FR 69.068.013.CE
Zone géographique de vente: Régions : Auvergne-Rhône-Alpes, Centre-Val de Loire
Distributeurs: Soprauvergne (03290 DIOU)

Identification des produits
GTIN	Lot	Date
3537949991436	163	Date limite de consommation 05/05/2026
3537949991436	163	Date limite de consommation 07/05/2026

Motif du rappel: Présence de listéria monocytogene
Risques encourus par le consommateur: Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Ne plus utiliser le produit
Rapporter le produit au point de vente
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. Les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. La listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.
Numéro de contact: 0470482180
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: mardi 6 mai 2025

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