FILETS DE SARDINES

SANS MARQUES

Fiche réf. 2026-04-0265 • Version 1

Origine de la fiche : JYC INTERMARCHE ST MEDARD EN JALLES

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Produits de la pêche et d'aquaculture

22/04/2026

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Produits de la pêche et d'aquaculture
Nom de la marque du produit: SANS MARQUES
Noms des modèles ou références: FILETS DE SARDINES VENDUS EN RAYON TRADITIONNEL
Identification des produits: Identification des produits

Lot

360780355 vrac
Conditionnements: VRAC
Date début/Fin de commercialisation: Du 26/03/2026 au 31/03/2026
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone géographique de vente: 33160 ST MEDARD EN JALLES
Distributeurs: INTERMARCHE ST MEDARD EN JALLES

Identification des produits
	Lot
	360780355 vrac

Motif du rappel: Taux élevé Histamine
Risques encourus par le consommateur: Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Ne plus utiliser le produit
Rapporter le produit au point de vente
Contacter le point de vente
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Numéro de contact: 0556057060
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: lundi 4 mai 2026

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