Salade de museau de bœuf

Le Père Chêne

Fiche réf. 2026-04-0293 • Version 1

Origine de la fiche : ETABLISSEMENTS J. CHENE ET FILS Ets Chêne & Fils

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Viandes

27/04/2026

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Viandes
Nom de la marque du produit: Le Père Chêne
Noms des modèles ou références: Salade de museau de bœuf en barquette de 300gr sous atmosphère modifié. Salade de museau de bœuf au rayon traditionnel.
Identification des produits: Identification des produits

GTIN Lot Date

3537940091432 171 Date limite de consommation 10/05/2026

3537940011430 171 Date limite de consommation 10/05/2026
Conditionnements: Barquette sous atmosphère modifié de 300gr. Rayon traditionnel (coupe).
Date début/Fin de commercialisation: Depuis le 21/04/2026
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité: FR 69.068.013.CE
Zone géographique de vente: Départements : AIN (01), SAVOIE (73)
Distributeurs: Auchan Super Massieux (01600) Super U La Ravoire (73490)

Identification des produits
GTIN	Lot	Date
3537940091432	171	Date limite de consommation 10/05/2026
3537940011430	171	Date limite de consommation 10/05/2026

Motif du rappel: Suspicion de listéria monocytogène.
Risques encourus par le consommateur: Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Ne plus utiliser le produit
Rapporter le produit au point de vente
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. Les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. La listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.
Numéro de contact: 0474007144
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: samedi 9 mai 2026

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