JAMBON DE BAYONNE IGP VPF 9M DR MN

MONTAGNE NOIRE

Fiche réf. 2026-06-0231 • Version 1

Origine de la fiche : COMPAGNIE ISTURAI COMPAGNIE ISTURAI SASU

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Viandes

29/06/2026

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Viandes
Nom de la marque du produit: MONTAGNE NOIRE
Noms des modèles ou références: JAMBON DE BAYONNE IGP VPF 9M DR MONTAGNE NOIRE
Identification des produits: Identification des produits

GTIN Lot Date

3339720419838 6230002021 Date de durabilité minimale 29/11/2026
Liste des produits: Affichette_LISTERIA.pdf Pièce jointe
Conditionnements: Sous vide
Date début/Fin de commercialisation: Du 10/06/2026 au 11/06/2026
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité: FR.64.393.006 CE
Informations complémentaires: Pièce désossée à la coupe
Zone géographique de vente: France entière
Distributeurs: PF SCASO BEYCHAC; SDV RUNGIS; PF ITM MONTELIMAR
Liste des points de vente: 20260626_Tableau_traçabilité_clients_alerte.pdf

Identification des produits
GTIN	Lot	Date
3339720419838	6230002021	Date de durabilité minimale 29/11/2026

Motif du rappel: Présence de Listéria monocytogenes dans 25g - < 10 ufc/ g et une aw 0.935
Risques encourus par le consommateur: Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. Les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. La listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.
Numéro de contact: 0660366396
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: dimanche 29 novembre 2026

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