Merguez

Merguez du boucher vendues au rayon traditionnel boucherie

Fiche réf. 2021-07-1090 • Version 1

Origine de la fiche : ALT DISTRI ALT DISTRI

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Viandes

mercredi 28 juillet 2021

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Viandes
Nom de la marque du produit: Merguez du boucher vendues au rayon traditionnel boucherie
Noms des modèles ou références: Merguez vendues au rayon traditionnel boucherie du 21/07/2021 au 24/07/2021
Identification des produits: Identification des produits

Lot

Merguez vendues au rayon traditionnel boucherie du 21/07/2021 au 24/07/2021
Conditionnements: Rayon traditionnel boucherie
Date début/Fin de commercialisation: Du 21/07/2021 au 24/07/2021
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Informations complémentaires: Produits commercialisés au rayon traditionnel boucherie du mercredi 21/07/2021 au samedi 24/07/2021.
Zone géographique de vente: Altkirch et environs
Distributeurs: Super U altkirch

Identification des produits
Lot
Merguez vendues au rayon traditionnel boucherie du 21/07/2021 au 24/07/2021

Motif du rappel: Détection de salmonelles
Risques encourus par le consommateur: Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Ne plus utiliser le produit
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. Si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Numéro de contact: 0389409406
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: lundi 2 août 2021

Ce produit semble toujours présent dans les rayons ? Signalez-le sur SignalConso