Merguez

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Caractéristiques principales du produit rappelé

Viandes

Merguez

Marque : Merguez du boucher vendues au rayon traditionnel boucherie

  • Réf. Fiche : 2021-07-1090
  • № de Version : 1
  • Origine de la fiche : ALT DISTRI ALT DISTRI
  • Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel
Générer une affichette récapitulative (au format PDF) 

Informations d'identification du produit rappelé

  • Catégorie de produit Alimentation
  • Sous-catégorie de produit Viandes
  • Nom de la marque du produit Merguez du boucher vendues au rayon traditionnel boucherie
  • Noms des modèles ou références Merguez vendues au rayon traditionnel boucherie du 21/07/2021 au 24/07/2021
  • Identification des produits
    Lot
    Merguez vendues au rayon traditionnel boucherie du 21/07/2021 au 24/07/2021
  • Conditionnements Rayon traditionnel boucherie
  • Date début/Fin de commercialisation Du 21/07/2021 au 24/07/2021
  • Température de conservation Produit à conserver au réfrigérateur
  • Informations complémentaires Produits commercialisés au rayon traditionnel boucherie du mercredi 21/07/2021 au samedi 24/07/2021.
  • Zone géographique de vente Altkirch et environs
  • Distributeurs Super U altkirch

Informations pratiques concernant le rappel

  • Motif du rappel Détection de salmonelles
  • Risques encourus par le consommateur Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
  • Conduite à tenir par le consommateur Ne plus consommer
    Ne plus utiliser le produit
    Détruire le produit
  • Préconisation sanitaire Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. Si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
  • Numéro de contact 0389409406
  • Modalités de compensation Remboursement
  • Date de fin de la procédure de rappel lundi 2 août 2021