JAMBON SEC AVEC OS 9 MOIS

VPF

Fiche réf. 2026-07-0184 • Version 1

Origine de la fiche : ROUSSALY ROUSSALY

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Viandes

20/07/2026

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Viandes
Nom de la marque du produit: VPF
Noms des modèles ou références: JAMBON SEC AVEC OS 9 MOIS // DSS3001021-00 // LOT 11070
Identification des produits: Identification des produits

Lot Date

11070 Date de consommation recommandée 26/09/2026
Conditionnements: Conditionné en palbox // Jambon sec avec os avec une ficelle au niveau du jarret
Date début/Fin de commercialisation: Du 26/01/2026 au 27/01/2026
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité: FR 87.168.001 CE
Zone géographique de vente: France entière
Distributeurs: BONZOM - 66 800 SAILLAGOUSE SALAISONS OBERTI - 81 230 LACAUNE
Liste des points de vente: JAMBON_SEC_AVEC_OS_9_MOIS_-_LOT_11070.pdf

Identification des produits
	Lot	Date
	11070	Date de consommation recommandée 26/09/2026

Motif du rappel: Rappel du lot 11070 de Jambon sec avec os 9 mois en provenance des Salaisons Limousines en raison d'un risque de contamination de Listeria monocytogenes. Rappel demandé par la DDETSSP 87.
Risques encourus par le consommateur: Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Ne plus utiliser le produit
Rapporter le produit au point de vente
Préconisation sanitaire: Les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. Les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. La listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.
Numéro de contact: 0563370076
Modalités de compensation: Remboursement

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