Steaks hachés fabriqués à partir de la matière première ci-dessous mentionnée
Fiche réf. 2026-07-0243 • Version 1
Origine de la fiche :
SOC EXPL CHATEAUROUX VIANDES CHATEAUROUX-VIANDE
Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Informations transmises par le professionnel
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PDF - 61,88 ko
Informations d'identification du produit rappelé
- Catégorie de produit
- Alimentation
- Sous-catégorie de produit
- Viandes
- Nom de la marque du produit
- SANS MARQUE
- Noms des modèles ou références
- steack haché fabriqué à partir de la matière première Poitrine gros bout poitrine VBF lot 61/628204
- Identification des produits
-
Identification des produits GTIN Lot Date 3661008023476 61/628204 - matière première utilisée pour la fabrication des steaks hachés Date limite de consommation 16/08/2026 - Conditionnements
- vrac
- Date début/Fin de commercialisation
- Du 08/07/2026 au 09/07/2026
- Température de conservation
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Informations complémentaires
- Steaks hachés fabriqués à partir de la matière première ci-dessus mentionnée
- Zone géographique de vente
- Régions : Nouvelle-Aquitaine
- Distributeurs
- Boucherie saveurs Limousin
Informations pratiques concernant le rappel
- Motif du rappel
- Détection de parasite : sarcosporidiose sur une partie de carcasse restante dans l’atelier de découpe. Pas de détection sur la poitrine livrée à la boucherie, utilisée pour la fabrication de steak haché.
- Risques encourus par le consommateur
-
Autres contaminants biologiques
- Description complémentaire du risque
- La sarcosporidiose chez l'homme peut provoquer des troubles digestifs, des douleurs musculaires, de la fatigue et parfois de la fièvre, bien que l'infection soit souvent asymptomatique. La forme intestinale est souvent transitoire et peut survenir 8 à 48 heures après l'exposition.
- Conduite à tenir par le consommateur
-
Ne plus utiliser le produit
Rapporter le produit au point de vente
- Modalités de compensation
-
Echange
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