Filets de maquereaux

Sans marque

Fiche réf. 2026-08-0019 • Version 1

Origine de la fiche : CARREFOUR FRANCE CARREFOUR

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Produits de la pêche et d'aquaculture

07/08/2026

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Produits de la pêche et d'aquaculture
Nom de la marque du produit: Sans marque
Noms des modèles ou références: Filets de maquereaux vendus au rayon traditionnel
Identification des produits: Identification des produits

GTIN Lot

2222222222222 vendu entre le 22/07/2026 et le 24/07/2026
Conditionnements: Non conditionné
Date début/Fin de commercialisation: Du 22/07/2026 au 24/07/2026
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone géographique de vente: Départements : CHER (18)
Distributeurs: Carrefour Market St Martin D’Auxigny uniquement

Identification des produits
GTIN	Lot
2222222222222	vendu entre le 22/07/2026 et le 24/07/2026

Motif du rappel: Taux d'Histamine supérieur à 200 mg/kg
Risques encourus par le consommateur: Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Contacter le service consommateur
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Numéro de contact: 0805908070
Modalités de compensation: Remboursement
Informations complémentaires publiques: Du lundi au samedi de 9h à 19h (appel non surtaxé)

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