Gésier de poulet

Nollens

Fiche réf. 2026-09-0042 • Version 1

Origine de la fiche : BCT 500 BCT 500

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Viandes

02/09/2026

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Viandes
Nom de la marque du produit: Nollens
Noms des modèles ou références: Gésier de poulet
Identification des produits: Identification des produits

Lot Date

Gésier de poulet brute et marinée vendue entre le 14/08/2026 et 22/08/2026 au rayon traditionnel et libre-service en frais emballé Date limite de consommation 22/08/2026
Date début/Fin de commercialisation: Du 14/08/2026 au 22/09/2026
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité: BE-E100786-EG
Informations complémentaires: Produits vendus au rayon traditionnel et libre-service frais emballé. Concerne le produit brut et mariné.
Zone géographique de vente: Départements : EURE-ET-LOIR (28), OISE (60), SEINE-ET-MARNE (77), ESSONNE (91), VAL-D'OISE (95)
Distributeurs: Grand Frais
Liste des points de vente: gesier_de_poulet_liste_sites.pdf

Identification des produits
	Lot	Date
	Gésier de poulet brute et marinée vendue entre le 14/08/2026 et 22/08/2026 au rayon traditionnel et libre-service en frais emballé	Date limite de consommation 22/08/2026

Motif du rappel: Détection de Salmonella typhimurium
Risques encourus par le consommateur: Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Ne plus utiliser le produit
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. Si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Modalités de compensation: Remboursement

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