Viande hachée de race Charolaise façon bouchère 12% MG
Fiche réf. 2026-09-0089 • Version 1
Origine de la fiche :
ETABLISSEMENTS PUIGRENIER PUIGRENIER
Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Informations transmises par le professionnel
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PDF - 61,88 ko
Informations d'identification du produit rappelé
- Catégorie de produit
- Alimentation
- Sous-catégorie de produit
- Viandes
- Nom de la marque du produit
- Filière Alliance Locale - Nos éleveurs Charolais
- Noms des modèles ou références
- Viande hachée de race Charolaise façon bouchère 12% MG conditionnement par 2 ou par 4 et format cheveux d'ange
- Identification des produits
-
Identification des produits GTIN Lot Date 3423310004846 5624732394601 Date limite de consommation 13/09/2026 3423310004839 5624732394701 Date limite de consommation 13/09/2026 3423310004853 5624732394501 Date limite de consommation 13/09/2026 - Liste des produits
- Liste_des_produits.pdf Pièce jointe
- Conditionnements
- Barquettes noires
- Date début/Fin de commercialisation
- Du 04/09/2026 au 07/09/2026
- Température de conservation
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Zone géographique de vente
- France entière
- Distributeurs
- Leclerc
Informations pratiques concernant le rappel
- Motif du rappel
- Risque microbiologique - Présence d'Escherichia coli
- Risques encourus par le consommateur
-
Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
- Description complémentaire du risque
- - Crampes abdominales - Diarrhée - Nausées et vomissements - Fièvre
- Conduite à tenir par le consommateur
-
Ne plus consommer
Ne plus utiliser le produit
Rapporter le produit au point de vente
- Préconisation sanitaire
-
Les Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) peuvent entraîner dans la semaine qui suit la consommation de produits contaminés, des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre. Ces symptômes peuvent être suivis (5 à 8% des cas) de complications rénales sévères, principalement chez les enfants. Les personnes qui auraient consommé les produits mentionnés ci-dessus et qui présenteraient ce type de symptômes sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant en lui signalant cette consommation ainsi que le lieu et la date d'achat. En l'absence de symptôme dans les 15 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. D'une façon générale, les autorités sanitaires rappellent que par précaution pour les populations plus sensibles comme les enfants, les personnes âgées ou immunodéprimées, les femmes enceintes, il est recommandé de cuire à cœur (70°C) les viandes hachées et les produits à base de viande hachée. Il faut également éviter la consommation de lait cru et de produits au lait cru. Il faut préférer les fromages à pâte pressée cuite (type Emmental, Comté, etc.), les fromages fondus à tartiner et les fromages au lait pasteurisé. Il faut éviter également la consommation de produits crus ou insuffisamment cuits à base de farine (pâtes à cookies, pâtes à pizza …). Les végétaux devraient être lavés soigneusement ou épluchés ou cuits avant d'être consommés.
- Modalités de compensation
-
Remboursement
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