Foie gras de canard éveiné extra 2 du sud-ouest.
Fiche réf. 2026-09-0125 • Version 1
Origine de la fiche :
LA TRUFFE PERIGOURDINE LA TRUFFE PERIGOURDINE
Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Informations transmises par le professionnel
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PDF - 61,88 ko
Informations d'identification du produit rappelé
- Catégorie de produit
- Alimentation
- Sous-catégorie de produit
- Viandes
- Nom de la marque du produit
- LA TRUFFE PERIGOURDINE
- Noms des modèles ou références
- Foie gras de canard éveiné extra 2 du sud-ouest.
- Identification des produits
-
Identification des produits GTIN Lot Date 03515810111145 VA238F001 Date limite de consommation 14/09/2026 - Conditionnements
- DARFRESH
- Température de conservation
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Marque de salubrité
- FR 24-037-032 CE
- Zone géographique de vente
- Départements : DORDOGNE (24)
- Distributeurs
- magasin d'usine LA TRUFFE PERIGOURDINE
Informations pratiques concernant le rappel
- Motif du rappel
- Une analyse a mis en évidence la présence de Clostridium perfringens à un niveau non conforme aux critères applicables.
- Risques encourus par le consommateur
-
Clostridium perfringens
- Conduite à tenir par le consommateur
-
Rapporter le produit au point de vente
- Préconisation sanitaire
-
Les toxines produites par C. perfringens peuvent provoquer, dans les 24 heures qui suivent la consommation de l'aliment contaminé, des symptômes gastro-intestinaux (diarrhée, maux de ventre, nausées, vomissements), rarement accompagnés de fièvre. Le tableau clinique peut être plus grave chez les personnes sensibles, notamment les jeunes enfants et les personnes âgées.
- Modalités de compensation
-
Echange
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