Saucisse de Thon

Maison de la Bottarga

Fiche réf. 2026-10-0301 • Version 1

Origine de la fiche : MAISON DE LA BOTTARGA Sas Maison de la Bottarga

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Produits de la pêche et d'aquaculture

30/10/2026

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Produits de la pêche et d'aquaculture
Nom de la marque du produit: Maison de la Bottarga
Noms des modèles ou références: saucisse de thon lot 250
Identification des produits: Identification des produits

Lot Date

250 Date limite de consommation 22/10/2026
Date début/Fin de commercialisation: Du 07/09/2026 au 11/09/2026
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Informations complémentaires: produit unique similaire a saucisse de cochon
Zone géographique de vente: France entière
Distributeurs: poiscaille SAS Guireaud Entrepot Frugi 19 Avenue Ampere 91320 Wissous

Identification des produits
	Lot	Date
	250	Date limite de consommation 22/10/2026

Motif du rappel: rappel lot pour destruction car detection d'histamine
Risques encourus par le consommateur: Toxines endogènes : histamine
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Ne plus utiliser le produit
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Numéro de contact: 06836032712
Modalités de compensation: Remboursement

Ce produit semble toujours présent dans les rayons ? Signalez-le sur SignalConso