Véritable Merguez Boeuf-Agneau x22
Fiche réf. 2021-08-0350 • Version 1
Origine de la fiche :
CHARCUTERIE ANSELME SA Charcuterie Anselme SA
Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Informations transmises par le professionnel
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PDF - 61,88 ko
Informations d'identification du produit rappelé
- Catégorie de produit
- Alimentation
- Sous-catégorie de produit
- Viandes
- Nom de la marque du produit
- Père Anselme
- Noms des modèles ou références
- Véritable Merguez Boeuf-Agneau x22
- Identification des produits
-
Identification des produits GTIN Lot Date 3476305030047 210.30 Date limite de consommation 20/08/2021 - Conditionnements
- Initialement en barquette sous atmosphère modifiée, puis vendu au détail
- Date début/Fin de commercialisation
- Du 29/07/2021 au 06/08/2021
- Température de conservation
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Informations complémentaires
- Produit vendu au détail
- Zone géographique de vente
- France entière
- Distributeurs
- Grossistes / Boucherie
- Liste des points de vente
- Retrait_-_Rappel_Merguez.pdf
Informations pratiques concernant le rappel
- Motif du rappel
- Présence de Salmonelle
- Risques encourus par le consommateur
-
Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Autre risque
- Description complémentaire du risque
- Présence de Salmonelle
- Conduite à tenir par le consommateur
-
Ne plus consommer
Ne plus utiliser le produit
Rapporter le produit au point de vente
Détruire le produit
- Préconisation sanitaire
-
Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. Si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
- Numéro de contact
- 0472900554
- Modalités de compensation
-
Remboursement
- Date de fin de la procédure de rappel
- lundi 23 août 2021
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