crépinettes de porc vendues au rayon boucherie traditionnelle

sans marque (vendu au rayon boucherie traditionnelle

Fiche réf. 2021-08-0533 • Version 1

Origine de la fiche : CORA cora EVREUX

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Viandes

lundi 23 août 2021

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Viandes
Nom de la marque du produit: sans marque (vendu au rayon boucherie traditionnelle
Noms des modèles ou références: crépinette vendue au stand avec service
Identification des produits: Identification des produits

Lot

produit vendu entre le 10/08 et le 13/08/2021
Conditionnements: vente en vrac au stand avec service
Date début/Fin de commercialisation: Du 10/08/2021 au 13/08/2021
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité: /
Zone géographique de vente: cora Evreux
Distributeurs: magasin cora Evreux

Identification des produits
Lot
produit vendu entre le 10/08 et le 13/08/2021

Motif du rappel: Présence de salmonelles
Risques encourus par le consommateur: Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Contacter le point de vente
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. Si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Numéro de contact: 0232295021
Modalités de compensation: Remboursement
Echange
Date de fin de la procédure de rappel: vendredi 3 septembre 2021

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