saucisson sec nature porc

sans marque

Fiche réf. 2021-10-0372 • Version 1

Origine de la fiche : EARL DE LA FLEUR DE LIERRE EARL DE LA FLEUR DE LIERRE

Nature juridique du rappel : Imposé par arrêté préfectoral

Informations transmises par le professionnel

Viandes

lundi 18 octobre 2021

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Viandes
Nom de la marque du produit: sans marque
Noms des modèles ou références: sans
Identification des produits: Identification des produits

Lot

220721
Conditionnements: sans
Date début/Fin de commercialisation: Du 06/10/2021 au 09/10/2021
Température de conservation: Produit à conserver à température ambiante
Marque de salubrité: sans
Informations complémentaires: saucisson sec vendu à l'unité en libre service sur le marché
Zone géographique de vente: marché de Charlieu 42190
Distributeurs: aucun

Identification des produits
Lot
220721

Motif du rappel: Suite à un autocontrôle sur un lot de saucisson sec nature porc, mise en évidence de listéria monocytogènes
Risques encourus par le consommateur: Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. Les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. La listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.
Numéro de contact: 0608525194
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: samedi 23 octobre 2021

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