Coques Cerastoderma edule

Thaëron

Fiche réf. 2021-05-0139 • Version 1

Origine de la fiche : ETABLISSEMENTS THAERON FILS Thaëron

Nature juridique du rappel : Imposé par arrêté préfectoral

Informations transmises par le professionnel

Produits de la pêche et d'aquaculture

lundi 17 mai 2021

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Produits de la pêche et d'aquaculture
Nom de la marque du produit: Thaëron
Noms des modèles ou références: Coques moyennes / 300 G sous atmosphère protectrice Coques moyennes / 500 G sous atmosphère protectrice Coques moyennes / 1 KG sous atmosphère protectrice Coques pêche moyennes / 3KG Coques pêche moyennes / 5KG
Identification des produits: Identification des produits

GTIN Lot Date

3661737004869 13221 Date limite de consommation 19/05/2021

3661737000281 13221 Date limite de consommation 19/05/2021

3293580000974 13221 Date limite de consommation 19/05/2021

3293580990039 12/05/2021

3293580990053 12/05/2021
Liste des produits: AFFICHE_RAPPEL_COQUES_210512.pdf Pièce jointe
Conditionnements: Conditionnées en barquette sous atmosphère protectrice (1kg, 500g ou 300g) ou en bourriche bois (3kg ou 5kg)
Date début/Fin de commercialisation: Du 13/05/2021 au 19/05/2021
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité: FR 29 236 500 CE
Zone géographique de vente: France entière
Distributeurs: Carrefour, Casino, Auchan, Leclerc, Cora, Metro, Pomona, Transgourmet

Motif du rappel: Dangereux pour le consommateur. Contient des toxines amnésiantes pouvant provoquer diarrhée, vomissements (en 2 à 24 heures) et des symptômes neurologiques (céphalées, confusion, désorientation voire amnésie).
Risques encourus par le consommateur: Autres contaminants biologiques
Biotoxines marines ASP (toxines amnésiantes)
Description complémentaire du risque: Toxines amnésiantes (ASP)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Ne plus utiliser le produit
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires causées par ces toxines se traduisent par des troubles digestifs (vomissements, douleurs abdominales, diarrhées) dans un délai de 2 à 24 heures suivant l'ingestion des coquillages contaminés. Ces troubles peuvent être suivis de sensations d'étourdissement, de maux de tête persistants, d'une désorientation et éventuellement d'une perte de la mémoire récente.
Numéro de contact: 0298069114
Modalités de compensation: Autre (voir informations complémentaires)
Date de fin de la procédure de rappel: vendredi 28 mai 2021

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