Rôti de porc farci

Sans Marque

Fiche réf. 2021-12-0352 • Version 1

Origine de la fiche : BCT 500 BCT500

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Viandes

mardi 28 décembre 2021

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Viandes
Nom de la marque du produit: Sans Marque
Noms des modèles ou références: Barquette d'un rôti de porc farci (poids de 800 g environ)
Identification des produits: Identification des produits

Lot Date

21355-8810 Date limite de consommation 29/12/2021
Conditionnements: Barquette noire de 800 g environ
Date début/Fin de commercialisation: Du 22/12/2021 au 27/12/2021
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité: FR 13.097.003 CE
Zone géographique de vente: France entière
Distributeurs: Fresh (Chaponnay, Draguignan, Houtaud, Belley, Bonneville, Auch, Annemasse, Beauzelle, Nemours, Bayeux, Ambérieu en Bugey, Montargis, Etoile sur Rhône). Mon Marché (St Cloud). Intermarché (Malissol). Marché Savoyard (St Alban)

Identification des produits
Lot	Date
21355-8810	Date limite de consommation 29/12/2021

Motif du rappel: Détection de Salmonelle
Risques encourus par le consommateur: Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. Si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: lundi 10 janvier 2022

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