FILET DE CROCODILE 2 x 125 gr skinpack noir

SELECTION DU MONDE

Fiche réf. 2021-05-0241 • Version 1

Origine de la fiche : JACARANDA DISTRIBUTION JACARANDA DISTRIBUTION

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Viandes

lundi 31 mai 2021

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Viandes
Nom de la marque du produit: SELECTION DU MONDE
Noms des modèles ou références: Filet de crocodile commercialisé sous la marque Selection du monde
Identification des produits: Identification des produits

GTIN Lot Date

22979820 2501195 ; 2500504 ; 2090003 Date limite de consommation 02/06/2021
Conditionnements: Barquette plastique noir sous vide transparente laissant apparaître le produit.
Date début/Fin de commercialisation: Du 20/05/2021 au 31/05/2021
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone géographique de vente: Départements : REUNION (974)
Distributeurs: Carrefour

Identification des produits
GTIN	Lot	Date
22979820	2501195 ; 2500504 ; 2090003	Date limite de consommation 02/06/2021

Motif du rappel: Détection de salmonelle
Risques encourus par le consommateur: Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. Si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Numéro de contact: 0692726400
Modalités de compensation: Autre (voir informations complémentaires)
Date de fin de la procédure de rappel: mercredi 30 juin 2021

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