Jésus d'Ardèche vendu au stand charcuterie avec service

sans marque (vendu au rayon stand avec service)

Fiche réf. 2022-01-0494 • Version 1

Origine de la fiche : CORA CORA ALES

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Viandes

mercredi 26 janvier 2022

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Viandes
Nom de la marque du produit: sans marque (vendu au rayon stand avec service)
Noms des modèles ou références: Jésus d'Ardèche
Identification des produits: Identification des produits

Lot

Produit vendu au stand à la coupe du 13/12/2021 au 21/01/2022
Date début/Fin de commercialisation: Du 13/12/2021 au 21/01/2022
Température de conservation: Produit à conserver à température ambiante
Marque de salubrité: /
Informations complémentaires: Produit vendu au stand Charcuterie à la coupe entre le 13/12/2021 et le 21/01/2022
Zone géographique de vente: cora Alès
Distributeurs: Hypermarché cora Alès

Identification des produits
Lot
Produit vendu au stand à la coupe du 13/12/2021 au 21/01/2022

Motif du rappel: Présence de Salmonelles
Risques encourus par le consommateur: Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. Si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Numéro de contact: 0466564636
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: vendredi 4 février 2022

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